HUT ke 3 AIMI BOGOR

Selamat ulang tahun yang ke-3 AIMI Ranting Bogor...







Mami liat info AIMI Ranting Bogor ngadain Talkshow dengan tema "ASI-ku cukup gak ya?" dalam rangka hari jadinya yang ke-3. Wuiiih walopun mami udah gak nyusuin, mami tetep dooong mau ikutan acara yang pastinya bermafaat. Trus mami baru daftar seminggu sebelum acara kalo gak salah. Alhamdulillah pendaftar ke 49, masih dapet goodie bag.

Dapur Macan: Weekly Challenge 6 - #nguber_ikan

Halooo, weekly challenge Dapur Macan ke 6 tanggal 23-29 Maret 2015 kemarin, mami yang kasih tema. Temanya ikan. Boleh dimasak apa aja asal gak deep fried. Hesteknya #nguber_ikan. Dan inilah hasil karya 16 macan.







Cakep-cakep ya hasilnyaaaa. Mami bikin tenggiri panggang saus keju. Resepnya udah pernah diposting yaa.. Kalo mau liat resep dari semua masakan yang di atas langsung intip IG @

Resep Ayam Goreng Wijen Yang Gurih

Ayam Goreng Wijen, menjadi salah satu menu yang wajib Anda coba. Rasa yang gurih pada bagian daging ayam yang dibaluri wijen membuat lidah semakin lahap untuk menikmatinya.

Resep ayam goreng ini bisa Anda coba sendiri dirumah, tak perlu khawatir. Bahan dan bumbunya sangat praktis dan simpel kok.. Cara membuatnya pun sangat mudah. Yukk  lengkapi koleksi resep masakan Anda dengan resep ini.. 

Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Wijen:

• 1 kg daging ayam, dipotong menjadi 16 bagian
• 500 gr tepung terigu merk apa saja
• 250 gr tepung beras 
• 3 sdm wijen putih 
• 2 butir telur ayam, dikocok
• 1 sdm angciu 
• Minyak goreng Secukupnya

Bumbu Yg Dihaluskan:

• 2 sendok teh garam 
• 3 butir bawang putih 
• 1 sendok teh merica bubuk 

Cara Membuat Ayam Goreng Wijen Yang Enak dan Mudah:

1. Daging ayam direndam dengan bumbu halus dan angciu sampai bumbu meresap, atau selama  30 menit.
2. Sementara itu, ambil tepung beras, tepung terigu, dan wijen. Campur sampai menyatu rata. 
3. Kemudian ambil satu potong daging ayam. Lalu celupkan kedalam kocokan telur ayam.
4. Gulingkan-gulingkan daging ayam yang sudah dicelupkan kedalam telur kocok tadi di atas campuran tepung dan wijen sampai bagaian ayam tertutup.
5. Proses terakhir panaskan minyak kedalam wajan penggoreg, dan goreng ayam sampai matang.
6. Sajikan Masakan Ayam Goreng Wijen bersama Resep Sambal Terasi Yang Nikmat

Resep MPASI: Robita (1y+)

Oh iya mami kelupaan posting weekly challenge dapur macan yang  ke 5 nih. Temanya beetroot, mama @graciayunita yang punya tema. Karena Kenzie gak doyan beet dari waktu bayi jadi jaraaang banget masak beet. Kali ini mami pake resep yang ada di buku 99+ Resep Rumahan Cihuy nya Mamakukokihandal.






Robita
Sumber: Buku 99+ Resep Rumahan Cihuy Mamakukokihandal

Bahan:


2 lbr roti tawar gandum/

Resep Soft Bread

Demiii apaaaa mami bisa bikin rotiii. Seneng banget ni hati rasanya berhasil bikin roti. Le to the bay ya si mami. Hahaha. Di IG tuh berseliweran postingan roti. Mami jadi tertantang untuk bikin juga. Mami juga kudu bisa. Hihihi. Akhirnya bikin roti deh pake resep yang di share sama teh @tiyarahmatiya . 








Rotinya manis dan lembuuut. Sebenernya sih di resep si roti ini ada isiannya. Tapi

Resep Oseng Daun Cikur

Daun cikur? Apaan tuh? Itu loh daun kencur yang biasa dipake buat urap sayuran. Kalo orang sunda bilangnya cikiur :D Mami suka sama daun cikur kalo di urap, tapi mami gak bisa bikinnya hiks. Pas mamang sayur bawa eh tetangga bilang masaknya di tumis aja cuma bumbu bawang putih sama cabe doang. Kalo mau enak pake teri nasi juga. Tapi karena mami udah masak teri kacang tanah jadinya mami masaknya

Resep MPASI: Ikan Tenggiri Panggang Saus Keju (1y+)

Yuhuuuu tema weekly Challenge Dapur Macan minggu kemaren tanggal 23-29 Maret adalah ikan. Mami yang punya tema. Jadi masakan yang bahan utamanya ikan. Pokonya cara masaknya gak deep fried. Jadi inilah hasil kreasi masakan mami, ikan tenggiri panggang saus keju.








Tenggiri Panggang Saus Keju



Bahan:



1 potong ikan tenggiri, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit. Cuci

Resep MPASI: Martabak Spaghetti (1y+)

Bikn cemilan buat Aa Kenzie. Kepikiran di kepala martabak mie yang pake ind**** itu loh. Tapi kan gak mungkin Kenzie makan itu. Eh keingetan punya spaghetti jadinya pake spaghetti aja deh.


Bahan:



2 btr telur
15 btg spaghetti, rebus, tiriskan
1 genggam bayam, cincang
1 bh wortel, potong-potong, kukus
garam dan merica secukupnya
oregano secukupnya



Cara Membuat:

Campur semua bahan.

Resep MPASI: Baked Chicken (1y+)

Sebenernya sih ini bikin untuk Papi dan Aa, tapi dipikir-pikir ini bisa juga loh utk menu MPASI 1 tahun ke atas. Masaknya enak, simpel ga ribet. Kalo rasa dijamin enak dooong.






Baked Chicken



Bahan:



1/2 bh  fillet dada ayam
1 siung b.putih, parut
garam dan merica secukupnya
oregano bubuk secukupnya



Cara membuat:



Balur dada ayan dengan semua bumbu, diamkan selama 15 menit
Panggang

Resep Soto Medan Gurih Nan Lezat

Resep dan Cara Membuat Soto Medan cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah dari tekstur sotonya. Soto medan memiliki ciri khas dengan kuah yang kental dan rasa soto yang Mantap. Simak resep cara membuatnya berikut ini.

Bahan dan bumbu soto Medan:

• 1 ekor ayam potng, potong2 menjadi 2 bagian
• 1,5 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 4 batang serai, memarkan
• 4 batang daun bawang, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 sdm ketumbar
• 3 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt merica

Cara membuat Soto Medan Yang Enak:

1. Panaskan minyak kedalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian disisul lengkuas, daun salam dan serai,tumis hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk dan masak sampai ayam terlihat berubah warna.
2. Masukkan 500 ml santan encer sampai ayam benar2 terendam. Tambahkan garam sesuai selera, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap kedalam daging. Angkat ayam, sisihkan.
3. Tuang sisa santan encer dan masaklah hingga mendidih. Tambahkan santan kental serta daun bawang, masak kembali hingga mendidih sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah. ( Soto Khas Medan cenderung memiliki tekstur kuah yang agak kental).
4. Terakhir, goreng daging ayam hingga kering,lalu suwir-suwir.

Untuk cara penyajian Soto Khas Kota Medan ini sejatinya sama dengan soto-soto lainya. Nah, agar menu masakan soto hasil karya sendiri lebih lengkap, gunakan bahan pelengkap soto seperti telur rebus, kentang rebus, kerupuk atau apapun yang menjadi selera Anda dan keluarga tercinta. Selamat mencoba..!

RESEP BUMBU DAN CARA MEMBUAT SOTO KHAS MEDAN

Resep Nila Goreng Saus Kari

Resep Cara Membuat Ikan Goreng Saus Kari, ini sebenarnya sangat praktis dan mudah. Mungkin kita pernah menjumpai jenis olahan yang sama di resto dengan Resep Masakan yang berbeda. Biasanya menu ini sering disajikan di Resto-resto dengan menggunakan bahan utama ikan kakap. Namun kali ini kita lebih mengutamakan menggunakan bahan baku ikan Nila yang lebih ekonomis. Berikut adalah resep cara membuatnya:

Bahan dan bumbu:

• 300 gr nila fillet 
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 75 gr tepung panir kasar 
• 1 sendok teh air jeruk nipis 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:

• 1 1/2 sendok makan tepung terigu 
• 1/2 sendok makan kari bubuk 
• 1 buah wortel, potong2 kemudian direbus
• 150 gr kentang, potong2 kemudian direbus
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, diiris memanjang
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/4 sendok teh cabai bubuk 
• 1 sendok teh kecap asin 
• 3/4 sendok teh garam 
• 350 ml kaldu ayam 
• 1 batang daun bawang 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara Memasak Nila Goreng Saus Kari:

1. Lumuri ikan nila fillet dengan air perasan jeruk nipis, garam serta merica bubuk. Diamkan selama 15 menit.
2. Gulingkan-gulingkan dagig ikan nila di  atas tepung panir. Lalu celupkan ke dalam telur. Guling2kan lagi di atas tepung panir. Kemudian goreng kedalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang. Sisihkan.
3. Membuat Saus: Tumis terlebih dahulu irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir.
4. Langkah yang harus dilakukan adalah menuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Lalu masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan kari bubuk, garam, merica, kecap asin, dan cabai bubuk. Aduk merata.
6. Sajikan ikan nila goreng bersama saus kari dan taburan daun bawang.

I'm Just A Mom

Yeah, I'm just a MOM!



Source: Instagram

Resep Sambal Terasi Pedas Dan Lezat

Cara Membuat Sambal Terasi Yang Enak, ini sebenarnya sangat mudah. Resep sambal sendiri memiliki banyak fariasi rasa, tergantung kita mau membuat sambal yang seperti apa. Nah, sambal yang populer dan banyak dikenal oleh banyak orang adalah sambal terasi. 

Sambal ini memang sangat nikmat dan menggugah selera makan. Penasaran, pengen tau bagaimana cara membuat sambal terasi yang enak dan mudah? Berikut adalah resep cara membuatnya:

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu Sambal Terasi:

• 8 buah cabai merah keriting 
• 6 buah cabai rawit merah 
• 2 buah cabai merah besar 
• 4 butir bawang merah 
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 1/4 sendok teh garam 
• 2 sendok teh gula merah, disisir

Cara membuat Sambal Terasi Yang Enak:

1. Ulek semua bahan dan bumbu sambal terasi menjadi satu, jangan lupa tambahkan sedikit garam da gula merah yang pas.
2. Yummi, Resep Sambal Terasi buatan sendiri pun selesai dibuat.

Dapur Macan

Dari kemaren postingan mami ngomongin Dapur Macan muluk ya. emang apaan sih Dapur Macan itu?




Proudly present.. Diresmikan tanggal 8 Maret 2015.  Dapur Macan @dapurmacan . Kumpulan dari 16 mama cantik (read: macan) yang bergabung karena kesamaan hobi yaitu memasak, mengabadikan hasil masakan, sampai menguploadnya ke Instagram. Berawal dari sama-sama memiliki keterampilan yang minim, sampai

Bento: Kenzie Pirates

K: mami, ini untuk apa?
M: ooh itu untuk bentuk nasi. Kalo aa mau bentuk panda mami pake cetakan itu.
K: tapi aa tidak mau panda. Aa maunya bajak waut. Nih matanya kaya gini *ngedipin sebelah mata. Maksudnya matanya ditutup satu*
Ya begini lah A bajak laut buatan mami. Bajak laut abal2.. Tak apa lah yg penting anaknya seneng dibikinin bajak laut. Hahaha. Makannya pake sup bening ikan patin

Resep Klapertart

Nah ini dia klapertart buatan mami dalam rangka Weekly Theme Dapur Macan yang ke 4. Teh Wisda @ibu_bapa_aqlan ngasih temanya klapertart. Gak lupa dia juga share resep yang gampang dibikin. Dan ternyata emang gampang. Enak banget klapertartnya.. Yummy!






Klapertart sederhana

Bahan: 


susu cair 500cc
tepung terigu 25gr
maizena 50gr
gula pasir 100gr
margarin 30gr
butter 30gr
kuning telur

Fruit Art: Kiwi Rose

Akhirnyaaa kesampean juga ikut-ikutan bikin kiwi rose. Ini bikin buat sarapannya papi. Hehehe. Tapi ini cuma perwakilan doang, masih nambah lagi makan buahnya.




ternyata gampang ya bikinnya. Sotoy abis yak, baru juga bisa bikin ini. Hahaha. Tapi bener deh ternyata gampang. Makanya banyak ibu-ibu lainnya yang bikin juga. nih mami bikin tutorialnya siapa tau pada mau bikin juga. gaya

Fruit Art: Snail Pancake

Di Ig tuh banyaaak banget yang jago fruit art. Cakep-cakep deh hasilnya. Buah bisa jadi bentuk macem-macem. Nah mami ikut-ikutan bikin deh. Masih belajar. Mami bikin ini sekalian buat ikutan challenge nya @ig.mommies22 . Mereka ngadain challenge pancake dalam rangka folowernya yang udah nyampe 10ribu. Semoga mami bisa menang yaaa. Hadiahnya itu loh mantep-mantep.








Mami bikin pancake

Bento: Baymax 2

Pengen ngebento tapi males yang ribet jadinya cuma bikin kepala Baymax. Hehehe.




Gampil kan cuma buletin nasi sama potong norinya ga ribet. Menunya sup oyong wortel dan mun tahu.

Resep MPASI: Chawanmushi (1y+)

Halo holaaaa.. akhirnya dooong mami bisa bikin chawanmushi yang muluuuusss. Ini kali kedua mami bikin. Dan senengnya berhasil. Padahal tema chawanmushi dari Dapur Macan udah dari kapan tau tapi baru setor. Hahaha. Maap yaa buibu macan.










Resep Chawanmushi @vici_phanduwinata



Bahan :



2 butir telur
150 ml air kaldu (bisa diganti susu)
30 gr daging giling
1/2 bh wortel, potong2
1/4 sdt

Resep Choco Chips Muffin

Seneng deh bisa bikin sendiri kue buat ultah papi dan anniversary. Yah walopun cuma bikin muffin doang sih. Hahaha. Tapi kan hasil karya sendiri. Hehehe. Pas banget soalnya sama tema Dapur Macan kemaren. Temanya muffin. Ya udah lah langsung guglin. Nyari resep yang gampil, dan gak banyak bahan.








Kata papi kuenya enak loooh. Seneng deh ih :D





Resep Choco Chips Muffin

Sumber: http://

6 Maret 2015

Alhamdulillah ini tanggal 6 Maret 2015 kemarin adalah 6 Maret yang ke 4 kali dalam rumah tangga mami dan papi. 6 Maret yang ke 31 bagi papi. 



Happy 31st birthday to you, papi..

Happy 4th wedding anniversary to us..








Mami mendoakan semoga rumah tangga kita selalu diberi keberkahan oleh Allah SWT. Selalu saling sayang. Selalu menjadi orang tua yang baik untuk Kenzie dan adik-adiknya

Resep Sayur Bening Bayam Spesial

Resep Masakan Sayur Bening Bayam - Selain segar, sayur bayam juga mengandung zat besi yang sangat kaya. Jadi sayur bening bayam ini sangat cocok untuk di konsumsi setiaphari bukan? Yuk simak resep dan cara masaknya berikut ini..

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

• 2 ikat bayam, bersihkan
• 2 buah jagung manis, iris
• 100 gr wortel, dipotong potong bulat
• 1 buah tomat, dipotong potong
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 4 cm temu kunci, memarkan
• 5 1/2 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 2.500 ml air 

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci. Setelah itu masukkan irisan bawang merah dan temu kunci. Rebus higga harum.
2. Masukkan jagung dan wortel. Masak sampai semua bahan empuk.
3. Tambahkan irisan tomat, sedikit garam, dan gula pasir. 
4. Terakhir, masukkan bayam dan masak sebentar sampai matang.
5. Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat dengan sambel goreng..

Yuummi, Enaknya! Bagai mana, mudah bukan resep bumbu dan cara memasak sayur bening bayam diatas? Yuk coba sendiri dirumah..

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Dan Lezat

Resep Bumbu Dan Cara Membuat Nasi Goreng Seafood - Bosan masak nasi goreng yang itu-itu saja? Mungkin nasi goreng berikut ini bisa menjadi pilihan Anda untuk mengganti menu nasi goreng anda yang biasa saja. Nasi goreng ini menggunakan tambahan seafood sebagai bahan campuranya. Tentunya hasil masakan dan rasanya sangat lezat dan nikmat.

Bahan-bahan dan Bumbu :

• 500 gr nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 6 buah udang yang sudah dikupas kulitnya
• 1 potong cumi yang sudah dibersihkan, potong potong
• 1 batang daun bawang, iris
• Penyedap rasa Royco Nasi Goreng 1 bks
• 1 sdt margarin
• 2 sdm minyak goreng

Cara Masak :

1. Panaskan minyak dan margarin kedalam wajan. Masukkan udang bersama cumi, masak sampai keduanya berubah warnanya. Tambahkan telur ayam serta irisan daun bawang, masak hingga bahan matang.
2. Selanjutnya, tambahkan nasi putih dan aduk hingga masakan nasi goreng tercampur dengan baik. Jangan lupa tambahkan penyedap Rasa royco rasa nasi goreng. Campur rata.
3. Jika dirasa sudah cukup, cicipi. Lalu angkat.
4. Sajikan Masakan Nasi Goreng Spesial buatan anda selagi hangat bersama kerupuk dan acar, Yummi..!

Praktis dan Mudahkan Resep Bumbu dan Cara Membuat Nasi Goreng seafood diatas. Resep Nasi Goreng ini bisa dijadikan untuk 3 porsi.  Selamat mencoba..!

Baca Juga Resep Masakan Yang Lain :

- Resep Orak Arik Telur Asin Enak
- Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial
- Resep dan Bumbu Semur Ayam
- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

Mami Boleh Kerja Gak A?

Obrolan mami sama Kenzie



M: A, mami boleh kerja gak?

K: Tidak boyeh!

M: Nanti  mami berangkat sama papi. Pulangnya sama papi.

K: Teyus nanti Aa peyuk siapa?



Pas ngomong gitu tampangnya Kenzie tuh super sedih dengan mata berkca-kaca. Ya Allah nak, kok kamu bisa sampe seperti itu ya? Iyah A, mami gak kerja demi Aa. Biar mami bisa selalu sama Aa. Sekarang kita doain yuk semoga papi selalu

Resep Sapi Lada Hitam

Udah lamaaa banget pengen eksekusi resep Sapi Lada Hitam punya Teh Ayu ini. Tapi baru kesampean sekarang. Hehehe. Asli enak banget rasanya. Pedeeeess.












Resep Sapi Lada Hitam

Sumber: http://www.momylicious.com/2013/11/sapi-lada-hitam.html



Bahan:



250 gr daging sapi, potong tipis melawan serat
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh b. bombay, iris tebal
1 bh cabai merah,

Resep Misoa goreng Udang

Bikinin misoa goreng ah buat maksi Aa. Siapa tau lagi bosen makan nasi dia. Hehehe.





Resep Misoa Goreng Udang

Bahan:


2 keping misoa, rebus, tiriskan
10 ekor udang, kupas bersih
1 siung b. putih, cincang
1 sdm b.bombay cincang
1 bh wortel, parut
parsley cincang
garam dan merica
minyak


Cara Membuat:


Tumis b.putih dan b.bombay sampai harum
Masukkan udang, masak sampai matang
Masukkan

Bento: Daniel Tiger Neighborhood

Si bocah lagi seneng nonton Daniel Tiger Neighborhood. Jadi mami punya niat bikin bento Daniel. Tapi ya beginilah hasilnya, mirip lah dikit. Hahaha.





Daniel Tiger Neighborhood ditemenin sama tumis sayuran dan ikan kembung kukus tomat.

Bento: Smiley Face

Masih semangat ngebentooo... Kali ini bikin yang gampil-gampil aja. Cuma bikin 3 buletan nasi trus kasih mata sama mulut deh. Ini lagi pake nori puncher, udah lama didiemin nori punchernya. Hehehe. Makannya pake thai chicken stew dan tumis brokoli saus tiram.

Resep Thai Chicken Stew

Dapet resep baru lagiii, kali ini ikutan resepnya emak @nixonwidianto. Thai Chicken Stew. Enak loooh, tapi kok rasanya agak mirip-mirip opor ya. Soalnya bumbunya kaya bumbu opor. Wakakakak. Bener apa kaga ya ini masaknya :D








THAI CHICKEN STEW

Sumber: sucinabbila.blogspot.com



Bahan :



400 gr dada ayam, potong sesuai selera (me: ayam cincang)
kaldu ayam
2 bh wortel, potong kecil
4 bh

Bento: Rabbit

Gegara emak-emak macan pada ngomongin bento, mamijadi terpacu lagi buat ngebento. Udah lama banget libur ngebento. Tapi emang dasar ga ada bakat gambar ya jadi hasil bentonya kurang greget :D Tak apa lah yang penting Kenzie masih bisa ngenalin bento yang mami bikin :D






Menunya nasi bento rabbit, sayur bening bayam wortel, dan ikan tongkol goreng. "Iiiih teyinci" gitu kata Aa :D

Resep Pudding Cookies

Tema #dapurmacan minggu kemaren itu pudding. Tapi karena mami abis sakit dan mood masak menghilang, jadinya bari sempet bikin beberapa hari yang lalu. Enak loooh puddingnyaa.








Resep Pudding cookies



Bahan A:



1 sdm agar bubuk plain
250 ml susu UHT coklat
1 sdt gula pasir


Bahan B:



1 sdm agar bubuk plain
250 ml susu UHT plain
4 bh cookies goodtime, hancurkan
1 sdt gula

Resep Tumis Udang Tauco

Udang, tauco, ah udah deh nikmat buat dimakan. Hahaha. 400 gr udang buat mami sendirian. Maknyooos..


Resep Tumis Udang Tauco

Bahan:


400 gr udang, buang kepala
3 siung b.putih, cincang
6 bh cabai hijau besar
3 sdm tauco
garam dan gula
air secukupnya
minyak untuk menumis



Cara membuat:


Tumis bawang putih sampai harum, Masukkan udang, masak sampai matang
Tambahkan tauco, air, garam, dan

TantanganMenu4BintangHHBF

Kena colekan dari mbak @feraoofera buat ikutan "Menu 4 Bintang". Apan sih menu 4 bintang itu? Jadi sekarang itu kan udah gak 4 sehat 5 sempurna lagi ya, udah pakai pedoman gizi seimbang. Nah dengan 4 menu bintang ini dalam setiap sajian harus terdapat 4 jenis asupan. Apa saja asupannya? asupan yang harus ada yaitu, makanan pokok, sayur dan buh, protein hewani, dan protein nabati.



Tantangan

Resep Orak Arik Telur Asin Enak

Resep Cara Membuat Orak Arik Telur Asin - Membuat masakan orak arik menggunakan telur ayam biasa mungkin sudah umum. Tapi resep kali ini beda, masakan yang akan kita buat sekarang Adalah Orak arik menggunakan telur asin. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep rahasianya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 4 btr telur asin
• 50 gr wortel, diiris kecil memanjang
• 2 buah tomat, potong-potong
• 50 gr taoge 
• 2 sdt gula pasir 
• 1 lbr daun salam 
• 1 btg daun bawang, potong 1 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah 
• 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Sayur Orak Arik Telur Asin:

1. Tumis semua bumbu halus beserta daun salam hingga harum. Kemudian sisihkan di pinggir wajan. 
2. Selanjutnya ceplok telur asin mentah. Lalu aduk aduk sampai berbutir kasar.
3. Masukkan irisan wortel, taoge, tomat, dan gula pasir. Aduk sampai semua sayur layu.
4. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Kemudian aduk  sampai matang. Cicipi!
5. Angkat dan sajikan Masakan Orak Arik Telur Asin yang anda buat tadi.

Baca Juga Resep Spesial Lainya :

- Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial
- Resep dan Bumbu Semur Ayam 
- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih
- Resep Masakan Ayam Woku Spesial 
- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial
- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Yang Mudah dan Enak - Kelezatan rasa tongseng kambing ini memang sudah tidak bisa diragukan lagi. Kombinasi bumbu dan rempah yang pas menjadikan masakan ini sebagai masakan Nusantara yang khas dan sangat kental dengan nuansa Indonesia.

Bahan dan bumbu Tongseng:

• 400 gr daging kambing, potong-potong
• 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 150 gr kol, potong kotak
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang merah, iris
• 4 buah cabe rawit merah, iris
• 1 ltr air
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, disangrai
• 3 cm kunyit, dibakar
• 4 butir lada
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Tongseng Kambing:

1. Daging kambing dan daun salam direbus terlebih dahulu kedalam air mendidih, tunggu hingga daging kambing matang. Angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong dagingnya menjadi kecil-kecil.
2. Sementara itu, rebuslah santan dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sembari diaduk, tunggu hingga santan mendidih. Setelah semua mendidih, sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu seperti bawang merah dan cabe rawit merah. Masukkan daging kambing sampai aroma harum muncul.
4. Selanjutnya, tambahkan irisan kol ke dalam tumisan, tumis hingga layu.
5. Masukkan Kecap Manis, aduk hingga rata.
6. Tuangkan kuah santan tadi, tunggu sejenak sampai mendidih.
7. Setelah mendidih, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang dan potongan tomat, masak sampai tongseng kambing matang. Angkat.
8. Sajikan Tongseng Kambing Pedas buatan Anda selagi masih hangat... Yummi, lezattt..!

Baca Resep Bumbu Masakan lainya:

- Resep dan Bumbu Semur Ayam 

- Resep Nasi Liwet Enak Nan Gurih

- Resep Masakan Ayam Woku Spesial 

- Resep Bumbu Pindang Ikan Spesial

- Resep Sambal Roa Spesial Pedas

- Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo