Resep MPASI: Skotel Nasi (1y+)

Resep ini bisa untuk under 1y, tinggal disesusaikan aja ya bahannya. Oh iya, di resepnya pakai bumbu penyedap, klo untuk anak kita jangan pakai ya. Cukup gula, garam, dan merica secukupnya saja.





Bahan:


300 gr nasi putih
200 gr daging sapi giling
100 gr brokoli
1 bh jagung manis
100 gr keju parut
3 btr telur
1 bks Masako® Rasa Sapi (7,5 g) (jangan pakai ya)
3 sdm minyak goreng



Cara

Resep Cumi Tumis Saori

Resep dari: www.dapurumami.com



Bahan:


100 g Cumi tanpa kepala dan kulit, bersihkan, kerat-kerat, potong segitiga
15 g Brokoli
1/4 buah Wortel, kupas kulit, iris tipis
1 buah Bawang bombay, belah empat, potong segitiga
3 siung Bawang putih, iris tipis
1 buah Cabai hijau, belah dua, buang biji, iris serong
1 batang Daun bawang, iris serong
10 cm Jahe, kupas kulit, iris tipis
1 sdm Tepung

Resep Ayam Rica-rica

Resep dari: www.sajiansedap.com




Bahan:


6 buah sayap ayam, belah 2 bagian
1 sendok teh garam 
1 sendok teh jeruk nipis 
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam 
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
250 ml air 
1 batang daun bawang kecil, potong 1/2 cm 
2 sendok m minyak untuk menumis 



Bumbu Ulek Kasar:


6 buah cabai merah besar 
3 buah cabai keriting 
2 buah cabai rawit 
5 butir

Resep MPASI: Tumis Ayam Paprika with SC ala Makmod Yudith (1y+)

Resep ini super kece. Kenzie lahap banget makannya. Maminya juga suka sama masakan ini >.< Hehehe.

Yuk coba deh masak ini, siapa tau anaknya jadi lahap juga makannya.





Bahan:



Dada ayam potong (dengan tulangnya ya, biar kaldunya mantep), sisihkan kulitnya 
1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong kotak 
1 buah wortel, kupas, potong bulat 
½ bh bawang bombai 
1 sdt garam 
¼ sdm black

Resep MPASI: Nasi Tim Keju (1y+)

Resep ini saya dapat dari FanPage nya Kejumooo di Facabook. Bisa juga kok untuk  anak under 1y. Tinggal disesuaikan aja bahan-bahannya. Yang terutama no gulgar dan hanya pakai kuning telur saja.







Bahan:



100 gr beras, cuci, tiriskan
50 gr potongan buncis dan wortel
2 sdm mentega
1 sdm bawang bombay cincang
1 siung bawang putih cincang
1 btr telur ayam
250 ml air
50 gr Keju Craft Cheddar

Weekly Menu 28 Oktober - 3 November 2013

Yeaay weekly menu minggu kemaren berhasil. Cuma satu hari yang meleset dari rencana :D Tak apa ya. Enak deh beneran udah nyusun menu untuk seminggu ke depan. Ini dia beberapa makanan di minggu kemarin.




Nah untuk minggu yang sekarang udah disusun juga menunya. Silahkan diintip ;)






Yang sekarang ditulis juga menu untuk Kenzie. Saya bikin makanan yang beda untuk Kenzie kalau saya lagi masak

Resep Tahu Kemangi Pedas

Resep asli dari: www.resepnugraha.net


Bahan:




1 bh tahu putih cina, potong kotak, goreng sampai kecoklatan
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
6 bh cabai hijau, potong serong tipis
10 bh cabai rawit hijau, biarkan utuh
3 sdm kecap ikan
500 ml air
1 genggam daun kemangi
1 bh tomat, potong-potong
3 sdm untuk menumis


Bumbu halus:


10 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt jahe

Resep Sayur Bening Oyong Ceker

Resep dari: http://www.sajiansedap.com/

Bahan:


3 bh oyong, dibersihkan, potong 1 cm
3 pasang ceker ayam
1 bh wortel, potong serong
1.500 ml air
5 btr bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 lbr daun salam
3 cm temu kunci
1 sdm garam
1 sdt gula pasir


Cara Membuat:


Rebus air dan ceker sampai mendidih
Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Rebus

Resep Minuman - Cara Membuat Smoothies Tofuccino

Resep Minuman - Cara Membuat Smoothies Tofuccino Dengan Citarasa Istimewa 

 Berbagai jenis makanan dan minuman kini memiliki banyak varian rasa dan beraneka jenis olahan. Seperti halnya minuman segar dengan rasa istimewa Smoothies Tofuccino, untuk menikmati kesegaran smoothies ini anda tidak perlu mengeluarkan kocek yang dalam karena smoothies sangat mudah anda buat sendiri di rumah, tanpa jauh-jauh datang mengunjungi restoran yang sudah tentu harus mengeluarkan biaya yang mahal. Untuk mengetahui cara membuat smoothies tofuccino, simak resep minuman berikut ini :

Bahan-Bahan Untuk Membuat Smoothies

• 120 gr tofu
• 400 ml air
• 3 sdm NESTLÉ Dancow Fullcream
• 2 sdt Nescafe Classic
• 6 sdm sirup gula 

 Bahan Taburan:

• ½ sdt cokelat bubuk
• 1 sdm Nestle Cornflakes

Cara Membuat Smoothies Tofuccino :   

1. Taruh semua bahan dalam mangkuk blender. Blander hingga lembut.
2. Tuangkan ke dalam 2 gelas saji.
3. Taburi dengan bahan Taburan coklat bubuk dan Nestle Cornflakes.
4. Sajikan segera.

Semoga artikel Resep Masakan Cara Membuat Smoothies Tofuccine diatas bermanfaat bagi pembaca. Jangan Lupa Share jika artikel ini bermanfaat.

Baca Juga :

Resep Tahu Balado

Resepnya masih sama, dapet dari http://www.resepnugraha.net/





Bahan:

500 gr tahu putih, potong dadu 2x2 cm
1 sdt garam
1 1/2 sdt gula pasir
3 sdm air asam


Bumbu Halus:


6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt terasi sangrai


Cara Membuat:



Goreng tahu setengah matang, sisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum
Masukkan tahu, gula, dan garam.

Resep Tumis Pare Saos Tiram

Bosen banget masak pare yang pake bumbu cabe. eh nemu resep ini di http://www.resepnugraha.net/








Bahan:

1 buah pare ukuransedang, buang bijinya lalu potong tipis bulat
1 sdm garam
200 gram udang kupas, potong-potong sesuai selera
4 siung bawang putih, rajang halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong sesuai selera
5 buah cabe merah, iris serong tipis
4 sdm saos tiram
1/2 sdt garam

Weekly Menu

Tiap pagi dari bangun tidur langsung kepikiran: Hari ini masak apa ya? Pas udah di warung masih bingung juga mau masak apa. Bahan-bahan yang dijual ya cuma itu-itu aja. Bosen. Dimasaknya juga masih gitu-gitu aja, belum nemu resep baru. Nah, pas kemaren Kenzie lagi bobo saya iseng nyari-nyari resep di internet. Langsung deh kepikiran kenapa ga buat menu untuk seminggu ke depan. Jadi kan tinggal

Resep Cara Membuat Teriyaki Tofu - Aneka Masakan Jepang

Resep Cara Membuat Teriyaki Tofu | Aneka Resep olahan Khas Jepang

Bahan-Bahan :

• 1 sdm minyak sayur

• 10 gr bawang Bombay, cincang halus

• 300 gr tofu sutera, potong-potong

 Bahan Saus :

• 3 sdm saus teriyaki

• 1 sdm Maggi Seasoning

• ¼ sdt jahe parut

• 1 siung bawang putih, parut

• ½ sdm merica bubuk

• ½ sdt  gula pasir

• 1 sdt air jeruk lemon

 Bahan Pelengkap :

• Salad Sayuran

• Maggi Blok Rasa Ayam

• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Teriyaki Tofu : 

1. Tumis terlebih dahulu bawang Bombay hingga layu dan harum.

2. Masukkan Saus, aduk sampai mendidih. Angkat.
3. Tuangkan ke dalam mangkuk.
4. Masukkan potongan tofu ke dalam bumbu, diamkan beberapa saat.
5. Panaskan wajan berdasar tebal hingga benar-benar panas.
6. Masukkan tofu dan bumbunya. Masak dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan kedua sisinya.
7. Angkat dan sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Keluarga: Tongseng Sapi

Selamat Idul Adha semuanyaaa.. Selamat berkurban.. Selamat makan kambing dan sapi.. hihihi. 



Tahun ini lagi gak kurban. Soalnya uang tabungan untuk kurban kepake utk suatu keperluan. Sedihnya :( Mudah-mudahan tahun depan bisa kurban. kalau bisa dua kambing setiap tahunnya. Aamiin ya Allah.



Nah, kalau dapet daging kambing niatnya mau dibikin tongseng. Eh tapi ternyata dapetnya daging sapi.

Family Trip: Ragunan (5 Oktober 2013)

"Ayoook Kenzie kita ke kebun binatang. Kita belajar mengenal binatang. Nanti disana kita liat gajah, jerapah, singa, beruang, dan masih banyak lagi" Kenzie antusias banget ngedengerin maminya ngomong sambil senyum-senyum. Hihihi. Selama ini kan dia cuma mengenal binatang dari gambar saja. Kalau binatang yang bener-bener dia liat bentuknya kan paling ayam, kucing, ikan, dan burung :D



Berangkat

Family Trip: Seaworld (31 Agustus 2013)

Sebenernya sih pergi Seaworld nya udah lama waktu tanggal 31 Agustus 2013 kemarin. Tapi baru inget belum cerita di blog. Hihihi. Udah niat banget pengen ngajak Kenzie ke Seaworld tapi papi lagi sibuk sama projekannya. Eh ternyata adik ipar punya tiket gratisan ke Seaworld yang ga dipake sama dia. Yasudahlah diminta tuh tiket. Lumayan banget ga mesti bayar masuk ke Seaworld Hihihi.



Sayangnya

Resep Membuat Pepes Ikan Kakap Yang Lezat

Resep Cara Membuat Pepes Ikan 

Setelah beberapa waktu tidak posting resep masakan untuk pembaca setia semuanya karena kesibukan kuliah dan kerja. Maka kali ini kembali kami membagikan resep masakan khas Indonesia banget untuk pembaca semua, Yaitu resep pepes ikan, Sempat artikel sebelumnya kami juga udah share Resep Cara Membuat Karedok Yang Lezat.

Pepes merupakan salah satu cara untuk mengolah bahan makanan yang biasanya diperuntukkan untuk mengolah ikan dengan bantuan daun pisang sebagai pembungkus ikan dan bumbu yang dibalut didalamnya.
Proses membuat pepes adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat, dan cabai, kemudian dibalutkan bersama ikan kakap putih ( ikan yang lain jg bisa ) yang sudah dibersihkan. Semua bahan lalu dibungkus dengan daun pisang dan disemat dengan 2 buah bambu kecil di setiap ujungnya. Bungkusan ini lalu dibakar (dipepes) di atas bara api dari arang sampai mengering atau juga dengan cara dikukus. Untuk mengetahui resep dan cara membuat pepes ikan, berikut adalah resepnya.

Bahan Pepes Ikan :

• 1 ekor Ikan kakap putih

• 6 butir Bawang merah, iris tipis

• 3 siung Bawang putih, iris tipis

• 1 sendok makan Air jeruk nipis

• 1/2 sendok teh Gula pasir

• 2 batang Serai, potong jadi 2 , memarkan

• 3 buah Belimbing sayur, iris tipis

• 10 cm Kunyit, kupas, iris tipis

• 3 cm Lengkuas, kupas, iris tipis

• 3 buah Cabai merah, iris kasar

• 7 buah Cabai rawit

• 25 lembar Daun kemangi

• 2 bua Tomat, potong-potong

• Garam, secukupnya

• Daun pisang, secukupnya

Cara memasak Pepes Ikan :

1. Langkah pertama lumuri ikan kakap putih dengan daun jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit, agar bau amis hilang.
2. Kemudian campur semua bahan lainnya, aduk hingga rata.
3. Ambil selembar daun pisang, letakkan 1/2 bagian campuran bahan-bahan di atasnya. Taruh ikan kakap putih di atas bumbu. Tutup dengan sisa campuran bumbu.
4. Gulung daun pisang tadi dan padatkan, semat kedua ujungnya dengan lidi.
5. Terakhir, Panaskan panci pengukus, kukus selama 10 menit. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius hingga matang.
6. Angkat dan buka kedua sematnya. Sajikan.

Untuk 1 porsi Pepes Ikan

Mudah bukan resep cara membuat pepes ikan yang enak dan mudah di atas? Semoga resep pepes ikan diatas bermanfaat bagi pembaca.

Resep MPASI: Cookies Tempe Teriyaki (18m+)

Alhamdulillah kenzie suka makan pake saos teriyaki dari Saori. Makannya selalu lahap. Tapi ga sering-sering makan pake saos ini ;) Baru nyobain pas Kenzie umur 18m+ . Alhamdulillah juga ga ada efek yang jelek dari makan saos teriyaki ini.



Nemu resep lucu dari www.dapurumami.com namanya Cookies Tempe Teriyaki. Waaah tempe kan makanan favoritnya kenzie hihihi. Bikin deh. Daaaaan Kenzie suka.

Resep Keluarga: Mun Tahu

Beberapa hari yang lalu lagi nonton SCTV eh ada iklan resep dari Dapur Umami. Pas liat kok kayanya enak banget nih Mun Tahu dan bikinnya gampang. Langsung deh ubek-ubek webnya Dapur Umami. dapet beberapa resep. 



Kenzie juga ikut makan Mun Tahu dan dia suka. Apalagi makan paprikanya. Doyaaan banget. Di resepnya sih pake cabe merah dan cabe hijau tapi aku ganti pake paprika merah dan hijau biar

Resep MPASI: Sup Mie Ayam Tempe (1y+)

Kenzie lagi bosen makan nasi padahal lagi banyak makannya. Akhirnya terinspirasi dari foto menu makan anaknya @momyanya . Kayanya pernah liat menu itu di webnya MKH. Eh ternyata bener. Langsung bikin deh. Suka ternyata Kenzie. Hehe. 



Bahan:



100 gr Mie Cap Ayam 2 Telor (merah) yang sudah direbus sesuai petunjuk dan ditiriskan lalu potong-potong kurang lebih 1 cm (aku pake mie telur merk