Resep Membuat Sambal Roa Spesial Pedas

Resep Sambal Roa Spesial - Sambal Roa merupakan menu sajian kuliner khas asal Manado yang memiliki citarasa yang mantap, Anda pasti akan ketagihan jika mencobanya.! Mungkin bagi anda yang penasaran dan ingin mencobanya sendiri dirumah, resep masakan khas manado ini bisa menjadi pilihan yang tepat.

Bahan dan Bumbu sambal Roa Khas Manado:

• Ikan Roa asap kering 
• Bawang merah 
• Bawang putih 
• Cabai merah besar 
• Cabai merah rawit 
• Garam secukupnya
• Gula pasir
• Minyak goreng
• Air secukupnya

Cara Membuat Sambal Roa Yang Enak Dan Mantap

1. Bersihkan ikan Roa terlebih dahulu dan ambil dagingnya, suwir-suwir daging ikan roa, kemudian haluskan dengan blender. Selanjutnya sangrailah daging halus tadi hingga matang dan harum, diangkat dan sisihkan.
2. Semua bahan bumbu sambal roa dihaluskan. Setelah selesai,tumislah bumbu menggunakan minyak goreng sampai harum. Jangan lupa masukan ikan roa sangrai tadi kedalam tumisan bumbu, tambahkan sedikit garam dan gula, aduk2 sampai rata. Tambahkan sedikit air, aduk2 agar tercampur rata, masak sampai matang.
3. Jika sudah dirasa matang dan bumbu meresap, angkatlah,  dan sajikan Sambal Roa Pedas Mantap dengan nasi lemas yang masih hangat..

Resep MPASI: Mie Tumis Udang (1y+)

Kemaren mama @merry_crystal share makanannya Crystal. Ngiler bgt liatnya. Kebetulan lg ada stok udang jadi ikutan bikin. Resep aslinya pake macaroni. Kalau mami pake mie telor :D



Bahan:


mie telor secukupnya, rebus, tiriskan
1 siung b.putih, cincang
1/4 bh b.bombay, cincang
15 lbr daun bawang, cincang
1 btg seledri, cincang
1 bh tomat kecil, potong dadu
garam dan merica secukupnya
oregano

Resep Tumis Picung

Picung? Apaan tuh? Keluwek muda yg warnanya putih. Dulu ibu suka bikin. Karena mamang sayur bawa jadi bikin deh.






Bahan:



picung
2 siung b.putih, iris
1/2 bh b.bombay, iris
2 bh cabai hijau, iris
1 btg daun bawang, iris
garam dan gula secukupnya
air secukupnya





Cara:



rebus picung sebentar, sisihkan
tumis b.putih dan b.bombay sampai harum
masukkan cabai hijau  dan picung
tambahkan

Resep Ikan Woku Belanga

Mami boseen banget liat ikan yang dikukus gitu. Mami sih gak suka, soalnya kaya ikan mentah :D Akhirnya mami mah bikin ikan woku belanga aja. Pengen yang pedeees.. Kalo si papi ikannya dipanggang diteflon tanpa minyak. Bumbunya cuma parutan jahe dan bawang putih.






Resep Ikan Woku Belanga

Sumber: http://www.justtryandtaste.com/2011/12/ayam-woku-belanga.html



Bahan:

- 500 gr ikan

Resep Ikan Nila Kukus

Ikut-ikutan mama mitha bikin ikan kukus. Seeneeeng bgt liat postinga bekal suaminya mama mitha, jadi inspirasi bgt. Soalnya lagi bikinnya yg no garam dan no minya. Pas bgt sama si papi yang lagi ngurangin garam dan minyak. Thank you mbak buat inspirasinya.




Resep ikan nila kukus



Bahan:



1 ekor ikan nila
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
irisan jahe
irisan cabai merah
irisan daun

Resep Sambal Bu Rudy

Sukaaaaaa banget sama sambel bu Rudy. Pedesnya itu loooh. Tapi kan susah ya dapetnya, kudu ada yg jalan-jalan ke surabaya dl kan susaaah. Hahahaha. Eh ada yg share  resep sambel bu rudy . Ah jadi tinggal bikin deh. Lumayan lah yaaa mirip-mirip. hahaha. Tapi tetep enakan yang aslinya laaah..






Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso
Sumber: http://dapurnyarina.blog.com/2006/03/18/

Resep Siomay Udang Ayam ala Chef Juna

Masih punya kulit pangsit, dibikin siomay aja deh :D








Siomay Udang Ayam ala Chef Juna



Bahan:



250 gram daging ayam giling
100 gram daging udang, dicincang halus
5 sdm tepung kanji
1 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
20 lembar kulit pangsit ( sebagai bungkus )
1 buah wortel parut
1 butir telur





Cara Membuat:

- Campur semua bahan jadi

Resep Bubur Ketan Hitam

Waktu hamil pernah dibikinin bubur ketan hitam sama ibu. Rasanya enaaak banget. Trus udah lama kepengen. Tapi belom bikin-bikin juga. Pas ada beras ketan hitam di warung akhirnya memutuskan untuk bikin. Langsung nge bbm ibu nanya resep :D








Resep Bubur Ketan Hitam



Bahan:



250 gr beras ketan hitam
2 ltr air
100 gr gula pasir
2 lbr daun pandan





Saus santan :



200 ml santan kental

Resep Sambal Cibiuk

 Liat postingan sambal cibiuknya mbak @anitajoyo bener-bener bikin ngileeeerr.. Sedeeep banget wangi si kencur dan daun kemanginya..






Resep Sambal Cibiuk by @anitajoyo



Bahan:



cabe rawit hijau, sesuai selera
3 siung b.putih
2 tomat ijo, potong kasar (saya pakai tomat merah krn gak ada tomat ijo)
1 sdt terasi
3 cm kencur
1 bh jeruk limo, ambil airnya
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1

Resep Membuat Kue Cake Cokelat Yang Di Kukus

Resep Kue Cake Cokelat Kukus - Empuk, manis, gurih dan nikmat menjadi satu paduan rasa istimewa dari kue cake coklat kukus ini.  Tentu kita sudah tidak asing lagi dengan Kue Cake bukan? Yups, aneka kue seperti ini sering kita jumpai saat menghadiri acara jamuan-jamuan pesta dan lain sebagainya. Nah, sebenarnya apa dan bagaimana cara membuat kue cake cokelat kukus yang mudah dan enak itu? Berikut akan kami bagikan resep aneka kue cake dari sahabat kami Kreasi Resep Bunda Azmi 

Bahan-bahan Roti dan Kue Cake Cokelat

•     Telur ayam 3 butir 
•     75 gr gula pasir yang halus
•     1/2 sendt garam
•     1 sendth emulsifer
•     75 gr tepung terigu berprotein sedang
•     15 gr susu coklat bubuk 
•     1/4 sendth baking powder    
•     25 gr margarin yang dilelehkan
•     1/4 sendth coklat pasta
•     20 gr coklat dark
•     25 gr kacang almond yang disangrai
•     100 gr buter cream
•     25 gr dark coklat
•     Roti biiskuit coklat bulat, secukupnya

Proses Cara Membuat Kue Cake Kukus Rasa Cokelat :

1. Langkah awal, kocoklah telur, soda kue, gula pasir dan garam sampai semua bahan mengembang dan rata.
2. Beri/tambahkan margarin yang dilelehkan dan coklat cair/encer, aduk sampai tercampur dengan rata.
3. Tuangkan tepung terigu berprotein sedeng,  baking powder dan susu cokelat bubuk, aduk hinga merata.
4. Tuangi adonan cair kedalam loyang cetak bulat anti lengket, kemudian kukus hingga 30 menitan atau cake benar-benar matang.
5. Nah, Roti atau Kue Cake Kukus Cokelat Lezat siap untuk dihidangkan dan disantap.

Happy cooking...!!

Resep Pancake

Bikin sarapannya papi lagi nih. Ini resepnya dari mbak @flysophia ... Akhirnya bisa bikin pancake yang enak juga :D





resep Pancake by @flysophia

Resep pancake

Bahan:


3 sdm margarin (lelehkan)
2 btr telur (pisahkan kuning dan putihnya)
3-4 sdm gula
1/8 sdt vanilla bubuk
150-180 ml susu uht
128 gr (1cup) tep terigu



Cara:
- kocok putih telur smp mengembang, sisihkan
- kocok kuning telur,

Resep Soup Pangsit

Dulu pernah bikin pangsit kuah pake resepnya JTT, sekarang pake resep yang lain aaah. Iyah saya mah masih suka pake resep orang klo masak belom bisa menciptakan resep sendiri. Hihihi



Sup Pangsit
Source : Sedap Khusus Pemula 59/XI/2010
http://dapur-eeyand.blogspot.com/2012/03/dua-minggu-bersama-sup-dan-soto.html

Bahan :
16 lembar kulit pangsit, potong 2 bagian diagonal

Bahan isi :


100

Resep Salad Bayam

Abis stalking blognya Mama Mitha intip-intip resepnya. Dan kepengen bgt nyobain salad bayam. Enyaaak. Dan mami sukaaaaa...





salad bayam
Sumber: http://mithahilal.wordpress.com/2013/11/21/salad-bayam-sigeumchi-namul/

Bahan:
-Bayam
-bwg putih cincang or halus
-daun bawang iris
-1sdm kecap asin/ shoyu halal
-minyak wijen
-wijen

Cara membuat:
-panaskan air. rebus bayam smp layu, angkat, buang

Resep Hambagu Steak by @inyakawaii

Nyobain resep yang lagi heeiittzz banget di IG. Resep hambagu steak nya mami @inyakawaii. Tampilannya menggodaaaa banget. Makanya ikut-iktan bikin. Iiih rasanya enyaaak banget. Sausnya juga enaaaak...




Resep Hambagu steak by @inyakawaii



Bahan:



100 gr daging sapi giling
100 gr daging ayam giling
1 btr telur
50 ml susu cair uht plain
7 sdm tepung roti kasar
1/4 sdt pala (parut)
1/2

Resep Pindang Daging Sapi Cemplung

Naaah ini masaknya pas abis lebaran Idul Adha kemaren. Kan dapet daging sapi kayanya bosen deh di sop terus, akhirnya gugling deh. Nemu lah resep pindang daging sapi cemplung ini di blognya mbak Diah Didi.





Enak kayanya manis, asem, dan pedes gitu. Dan ternyata emang beneran enaaaaakk.. 



Resep Pindang Daging Sapi Cemplung



Sumber:

http://www.diahdidi.com/2013/07/

Resep Tomato Soup

Bikinin papi tomato soup dan garlic bread buat sarapan papi yang ceritanya gak sarapan nasi :D Resep dari mbak @ariana_octavia .





Resep Tomato Soup by @ariana_octavia

Bahan: 


3 bh tomat
bawang bombay, iris
bubuk cabai (saya gak pakai)
oregano
garam
palm sugar (saya gak pakai)
lada hitam
fillet dada ayam, potong dadu
daun bawang, iris tipis, utk taburan



Cara:


haluskan tomat,

Bento: Cinga Waut

Karena si bocah lagi seneeeng banget ngomongin singa laut, jadinya mami bikin singa laut deeeh. Inspired by super @leesamantha






Singa lautnya ditemenin sama tim ikan bawang putih dan tumis jamur tiram bakso. Lahaaap banget. Seneng dia dibikinin singa laut

Resep Tim Ikan Bawang Putih

Papi gak boleh makan seafood atau daging merah. Jadinyaaa tiap hari menunya ayam atau ikan selang-seling. Terus lagi mengurangi konsumsi garam dan minyak. Si ayam dan ikan dikukus masaknya deh. Kata papi sih enak ikan kukus. Tapi kalo kata mami mah ga enak. Berasa amis, padahal ngga. Trus tampilannya masih kaya ikan mentah. Hihihi. Tapi kata papi sih tetep enak :D







Resep Tim Ikan Bawang

Bapak, Ibu, Anak

Berawal dari baca buku cerita tentang binatang tentang induk dan anaknya. Jadi sekarang Kenzie suka bilang ini bapaknya, ini ibunya, dan ini anaknya.



Sambil nunjuk mami dia bilang, ini ibunya. Sambil nunjuk papi, dia bilang ini bapaknya. Sambil nunjuk diri sendiri, dia bilang ini anaknya. Kadang kalau mau tidur nih, si papi suka masih diluar kamar, nah Kenzie bilang gini : "Ini anaknya. Ini

Ini Dulu Baru Itu

Kaya iklan ya "Ini Dulu Baru Itu". Ya gitu deh sekarang Kenzie udah bisa bilang ini dulu baru itu.

Misalnya nih disuruh mandi pas dia lagi nonton.
M: aa ayok kita mandi
K: oton duyu mih bayu mandi

Mau bantu mami ngepel
K: aa mau bantu mih
M: tar dulu ya sayang mami beresin dulu
K: aa duyu bayu mami

Disuruh bobok siang
K: minum cucu duyu bayu bobo

Daaaan masih banyak lagi. Makin pinter

Resep Sapo Tahu

Ini nih yang nemenin si telur dadar isi wortel ayam, SAPO TAHU.






Resep Sapo Tahu Ayam

Bahan:
1 bh egg tofu, potong2, goreng smp kecoklatan (saya pakai tahu putih biasa)
100 gr daging dada ayam, potong dadu
3 bh wortel, iris serong
100 gr kembang kol
1 btg daun bawang, iris serong
2 siung b.putih, geprek
1/2 bh b.bombay, iris
1 cm jahe, iris
1 bks saori saos tiram
2 sdm kecap manis
Garam dan

Resep Telur Dadar Isi Wortel Ayam

Lagi males masak :D Jadi masak yang gampang aja lah yaa. Kita bikin telor dadar. Tapi biar gak telur dadar teuing dicampur pake wortel dan daging ayam :D



Telur dadar isi wortel ayam

Bahan:


3 btr telur
1 bh wortel, potong dadu kecil
50 gr ayam yg sudah dikukus, suwir
1 btg daun bawang, iris tipis
Garam dan merica secukupnya


Cara:
Campur semua bahan. Kocok rata. Dadar di atas teflon

Resep Sandwich Ayam

Papi lagi belajar gak makan nasi kalo sarapan. Demi berat badan turun. Hihhihi. Jadi mami bikinin sandwich deh. Enyak bangeeet ini sandwichnya.







Resep Sandwich Ayam



Bahan:


2 lbr roti tawar, potong 2
Ayam suwir yg sudah dikukus
Irisan tomat
Irisan timun
Keju quickmelt 





Cara:


Susun irisan tomat, timun, dan ayam di atas roti.
Taburi dengan keju quickmelt, tutup roti
Bungkus roti

Resep Soto Ayam

Gara-gara pas jalan-jalan ke Ocean Dream makan soto ayam, jadinya kepengen bikin soto ayam juga. Kebayang kuah angetnya asem dan pedes. Hihihi. Karena papi gak boleh makan santen, jadinya bikin soto ayam bening aja deh.






Resep Soto Ayam ala Mami Kenzie

Bahan:




500 gr ayam, goreng, suwir-suwir
2 batang sereh
2 lbr daun salam
5 daun jeruk
2 batang daun bawang, potong-potong
2 liter air

Resep Orek Tempe

Dapet resep orek tempe yang ueeennaaak dari mbak @anitajoyo.. Hehehehhe





Resep Orek Tempe by @anitajoyo

Bahan:


1 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang
5 bawang merah, iris tipis
3 bawang putih, iris tipis
3 cm lengkas, memarkan
2 lbr daun salam
4 sdm kecap manis
garam gula, merica
7 bh cabai hijau besar, potong-potong
1 sdm air asam jawa
air secukupnya



Cara Membuat:


tumis

Resep Tumis Bunga Pepaya

Huaaa.. makanan kesukaan. Apa sih cha yang ga jadi makanan kesukaan hahahaha. Tumis bunga pepayaaaaa.. Yeaaay. Pait pait enak :D







Resep Tumis Bunga Pepaya

Bahan:


Bunga pepaya
Teri medan, goreng, sisihkan
4 btr b.merah, iris
2 siung b.putih, iris
7 bh cabai rawit merah, iris
2 lbr daun salam
Laja, geprek
Garam dan gula secukupnya



Cara:
- cuci bunga pepaya. Remas2 dengan garam sampai

Family Trip: Ocean Dream Samudra Ancol 27092014

Tanggal 27 September 2014 kemarin, mami, papi, dan Kenzie jalan-jalan ke Ocean Dream Samudra Ancol. Tadinya mami sih pengennya jalan-jalan ke mall. Trus liat-liat disdus.com siapa tau ada restoran yang diskon gitu di mall manaaa gitu. Eh malah nemu diskonan tiket ke Ocean Dream. Langsung minta papi beli.



Dari hari sebelum berangkat udah dibilang kalo besok mau liat beruang, singa laut,

Ada Yang Pengen Ulang Tahun

Jadiii beberapa waktu yang lalu ada yg nangis pengen ulang tahun gara2 liat lilin ultah...
K: aa mau tue uwang taun mih
M: yaaa mami ga punya kue. Besok aja ya mami bikin kue
K: bitin tue mih. Bitin canaaa. Canaaaa *sambil nangis

Trus nelp papi deh minta beliin kue tp gak bs karna ga parkir di yogya. Eeeh si papi beliin rotbak keju.

Pas papi sampe rumah
K: pih, aa mau tue uwang taun

Pas

Resep Kering Tempe Teri Kacang Tanah

Biasanya makan ini cuma kalo ada yang ngasih nasi kuning aja. Kepengeeen banget bisa bikin yang enak. Biasanya kalo yang dikasih itu enak yaa. Ya iyalaaah gratis tinggal makan lagi. Hahaha. Eh bundanya Argadia @rinarahmadini share resepnya. Asik banget! Dan ternyataaa gampil bangeeeet bikinnya.. Jadi bisa sering-sering bikin deh :D








Resep Kering Tempe Teri Kacang by @rinarahmadini

Bento: Shaun The Sheep

Masih hasil stalking IG nya @leesamantha, Shaun The Sheep. Pas Kenzie liat dia langsung teriak "DOMBAAAA... Mbeeeeekkk!!!" Hihihihi








Menunya Kenzie: tumis boksoi bakso dan ayam tumis saus tiram.. 

Bento: Kucing Gendut

Ini Bento hasil intip dari IG nya @leesamnatha . Ya Allah nih orang tangannya udah lihat banget bikin food art. Langsung aja deh cus ke IG nya . Takjub banget liat hasil karyanya dia. Mami mah cuma bisa ngikutin yang gampil-gampil aja. Salah satunya kucing gendut ini yang lagi bobok :D






Si kucing ditemenin sama pecel sayuran dan telur rebus. Pecel sayuran? Hooh Kenzie doyan pecel kayak

Bento: Cayi Beh!

Cayi Beh? Maksudnya Kenzie itu Charlie Bear, boneka beruang biru kesayangannya. Hihihi. Karena Kenzie seneng sama Charlie Bear jadinya mami bikinin bento beruang dari nasi goreng :D

Bento: Panda

Bikin bento yang simpel buat bekel Kenzie ke Kebun Raya Bogor. Mami bikinin bento panda ditemenin sama steam chicken dan sayuran kukus.






Ini ada bonus foto-foto Kenzie di Kebun Raya Bogor :D

Resep Cake: Cake Keju Ala Bolu Hongkong

Pengen bikin bolu tapi agak males karena selalu bantet. Gak tau kenapa. Huks. Mungkin adonannya kurang ngembang. Yah namanya juga belajar sendiri jadiwajar ajah klo gagal. Hahaha *cari pembenaran.








Akhirnya gugling deh. Baca resep sana sini. Dan akhirnya memutuskan utk bikin Cake Keju ala Bolu Hongkong ini. Soalnya bahan-bahannya gampang dan gak banyak :D



Resep Cake Keju ala Bolu

Resep Udang Saos Padang Simpel ala Mami Kenzie

Siapa yang suka udang? Saya! Siapa yang suka masakan pedes? Saya! iyah saya! Hahahaha.. Jadi ini adalah salah satu menu favorit saya, UDANG SAOS PADANG!









Resep Udang Saos Padang Simpel



Bahan: 



500 gr udang besar, kupas sisakan ekornya
3 siung b. putih, geprek
1/2 bh b.bobay, iris
6 bh cabai rawit merah, iris
1 btg daun bawang, potong
3-4 sdm saos sambal
2 sdm saos tomat
air

Resep MPASI: Mie Bayam Ubi Ungu Aglio Olio

Warnanya bagus yaaaa.. Suka liat warna mie organik ini. Saya kemarin beli mie organik ini di olshop IG @gerai_s3hat. 



Masih punya setengah mie bayam dan setengah mie ubi ungu. Dibikin ala spagheti aglio olio deh.






Mie Bayam Ubi Ungu Aglio Olio

Bahan:
- 1/2 bks mie organik bayam
- 1/2 bks mie organik ubi ungu
- 4 ekor udang, kupas bersih
- 1 siung b.putih, geprek
- parsley cincang

Bento: Kenzie

Lagi males bentuk-bentuk bento tapi kepingin ngebento. Halaaah aneh-aneh aja ya :D Akhirnya bikin bento yang simpel deh. Bikin Kenzie aja :D







Menunya: nasi putih + buttered chicken + tumis buncis jagung manis.

Resep Bumbu Ayam Bakar Wong Solo Yang Gurih dan Mantap

Resep Masakan Nusantara - Siapa yang tak kenal dengan Ayam Bakar Wong Solo? Kelezatan kuliner nusantara yang satu ini memang sudah banyak dikenal oleh orang Indonesia karena citarasa yang khas Solo banget. Tak heran jika menu ayam bakar ini banyak diburu oleh kalangan pecinta kuliner. 

Jika dilihat dari bahan dan bumbunya, proses dan cara untuk membuat ayam bakar wong solo ini tidaklah terlalu sulit,  Anda pun bisa mencobanya sendiri dirumah. Yang jelas memasak itu memerlukan ketelatenan dan kesabaran, serta dilakukan dengan hati yang penuh cinta.. :D

Untuk mengetahui apa saja bahan dan bumbu ayam bakar wong Solo yang enak dan praktis? Mari simak resep rahasia dan cara membuatnya berikut ini..! :

Resep Bumbu Rahasia dan Cara Membuat Ayam Bakar Khas Wong Solo Asli 

Bahan Baku Ayam Bakar Khas Wong Solo:

• 1 ekor ayam pedaging/ayam kampung, potong2 menjadi 6 bagian
• 500 ml air kelapa yang diambil dari 1 buah kelapa tua
• 2 btg sereh, dimemarkan
• 10 sendk mkn kecap manis
• 4 cm lengkuas, gemperek memar
• 1 sendk mkn air asam jawa
• 4 lembr daun salam
• 35 g gula merah

Bumbu Rahasia Ayam Bakar Wong Solo :

• 5 siung bawang putih, kupas kulitnya
• 12 butr bawang merah, kelupas kulitnya
• 6 butr kemiri
• 1/4 sendk teh jinten
• 1 sendk teh ketumbar
• 4 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1/2 sendk mkn garam

Langkah-langkah cara membuat ayam bakar khas Solo asli yang praktis dan spesial:

1. Tumislah semua bumbu halus khas ayam bakar wong solo. Jgn lupan masukkan juga batang  sereh, lengkuas dan daun salam sampai bahan bumbu rahasia memunculkan aroma sedap.

2. Jika tumisan bumbu sudah siap , selanjutnya masukkanlah potongan-potongan ayam tadi sembari diaduk agar bumbu tercampur. Tambahkan air asam jawa, kecap dan juga gula merah, aduk2.  Jangan sampai ketinggalan, air kelapa dimasukkan juga ya? Masak terus potongan-potongan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, pisahkan potongan ayamnya dari kuahnya. Nantinya kuah ayam tadi bisa digunakan sebagai bahan bumbu bakar.

3. Langkah paling akhir adalah bakar ayam yang sudah dimasak tadi menggunakan bara api sampai daging ayam menjadi berubah warna cokelat. Angkat dan baluri potongan ayam dengan kuah yang sudah dipisahkan tadi. Bakar kembali matang dan bumbu meresap. 

4. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan lalapan sehat.

Seperti itulah Resep Rahasia Ayam Bakar Khas Wong Solo Yang Enak Dan Lezat. Sangat mudah untuk diikutikan resep masakan diatas? Baca juga : Kategori Resep Masakan Daerah dan Resep Aneka Kue Lengkap. Atau baca juga Resep Sahabat kami DISINI.