Resep Masakan Harian Indonesia

Rabu, 04 Maret 2015

Resep Thai Chicken Stew

Dapet resep baru lagiii, kali ini ikutan resepnya emak @nixonwidianto. Thai Chicken Stew. Enak loooh, tapi kok rasanya agak mirip-mirip opor ya. Soalnya bumbunya kaya bumbu opor. Wakakakak. Bener apa kaga ya ini masaknya :D

THAI CHICKEN STEW

Sumber: sucinabbila.blogspot.com

Bahan :

400 gr dada ayam, potong sesuai selera (me: ayam cincang)
kaldu ayam
2 bh wortel, potong kecil
4 bh

Bento: Rabbit

Gegara emak-emak macan pada ngomongin bento, mamijadi terpacu lagi buat ngebento. Udah lama banget libur ngebento. Tapi emang dasar ga ada bakat gambar ya jadi hasil bentonya kurang greget :D Tak apa lah yang penting Kenzie masih bisa ngenalin bento yang mami bikin :D

Menunya nasi bento rabbit, sayur bening bayam wortel, dan ikan tongkol goreng. "Iiiih teyinci" gitu kata Aa :D

Resep Pudding Cookies

Tema #dapurmacan minggu kemaren itu pudding. Tapi karena mami abis sakit dan mood masak menghilang, jadinya bari sempet bikin beberapa hari yang lalu. Enak loooh puddingnyaa.

Resep Pudding cookies

Bahan A:

1 sdm agar bubuk plain
250 ml susu UHT coklat
1 sdt gula pasir

Bahan B:

1 sdm agar bubuk plain
250 ml susu UHT plain
4 bh cookies goodtime, hancurkan
1 sdt gula

Resep Tumis Udang Tauco

Udang, tauco, ah udah deh nikmat buat dimakan. Hahaha. 400 gr udang buat mami sendirian. Maknyooos..

Resep Tumis Udang Tauco

Bahan:

400 gr udang, buang kepala
3 siung b.putih, cincang
6 bh cabai hijau besar
3 sdm tauco
garam dan gula
air secukupnya
minyak untuk menumis

Cara membuat:

Tumis bawang putih sampai harum, Masukkan udang, masak sampai matang
Tambahkan tauco, air, garam, dan

TantanganMenu4BintangHHBF

Kena colekan dari mbak @feraoofera buat ikutan "Menu 4 Bintang". Apan sih menu 4 bintang itu? Jadi sekarang itu kan udah gak 4 sehat 5 sempurna lagi ya, udah pakai pedoman gizi seimbang. Nah dengan 4 menu bintang ini dalam setiap sajian harus terdapat 4 jenis asupan. Apa saja asupannya? asupan yang harus ada yaitu, makanan pokok, sayur dan buh, protein hewani, dan protein nabati.

Tantangan

Resep Orak Arik Telur Asin Enak

Resep Cara Membuat Orak Arik Telur Asin - Membuat masakan orak arik menggunakan telur ayam biasa mungkin sudah umum. Tapi resep kali ini beda, masakan yang akan kita buat sekarang Adalah Orak arik menggunakan telur asin. Bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah resep rahasianya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

4 btr telur asin
50 gr wortel, diiris kecil memanjang
2 buah tomat, potong-potong
50 gr taoge
2 sdt gula pasir
1 lbr daun salam
1 btg daun bawang, potong 1 cm
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Sayur Orak Arik Telur Asin:

Tumis semua bumbu halus beserta daun salam hingga harum. Kemudian sisihkan di pinggir wajan.
Selanjutnya ceplok telur asin mentah. Lalu aduk aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan irisan wortel, taoge, tomat, dan gula pasir. Aduk sampai semua sayur layu.
Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Kemudian aduk sampai matang. Cicipi!
Angkat dan sajikan Masakan Orak Arik Telur Asin yang anda buat tadi.

Minggu, 01 Maret 2015

Resep Tongseng Kambing Pedas Spesial

Resep Cara Membuat Tongseng Kambing Yang Mudah dan Enak - Kelezatan rasa tongseng kambing ini memang sudah tidak bisa diragukan lagi. Kombinasi bumbu dan rempah yang pas menjadikan masakan ini sebagai masakan Nusantara yang khas dan sangat kental dengan nuansa Indonesia.

Bahan dan bumbu Tongseng:

400 gr daging kambing, potong-potong
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
150 gr kol, potong kotak
2 batang daun bawang, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
3 siung bawang merah, iris
4 buah cabe rawit merah, iris
1 ltr air
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
4 butir lada
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 1/2 sendok teh garam

Cara Memasak Tongseng Kambing:

Daging kambing dan daun salam direbus terlebih dahulu kedalam air mendidih, tunggu hingga daging kambing matang. Angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong dagingnya menjadi kecil-kecil.
Sementara itu, rebuslah santan dan masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sembari diaduk, tunggu hingga santan mendidih. Setelah semua mendidih, sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu seperti bawang merah dan cabe rawit merah. Masukkan daging kambing sampai aroma harum muncul.
Selanjutnya, tambahkan irisan kol ke dalam tumisan, tumis hingga layu.
Masukkan Kecap Manis, aduk hingga rata.
Tuangkan kuah santan tadi, tunggu sejenak sampai mendidih.
Setelah mendidih, jangan lupa tambahkan irisan daun bawang dan potongan tomat, masak sampai tongseng kambing matang. Angkat.
Sajikan Tongseng Kambing Pedas buatan Anda selagi masih hangat... Yummi, lezattt..!