Resep Pesmol Ikan Mujair

Bahan:



1/2 kg ikan mujair, bersihkan
2 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1 btg serai, geprek
1 cm lengkuas
1 btg daun bawang, potong-potong
2 sdm air asam jawa
10 bh cabai rawit utuh
2 bh wortel, potong korek
10 bh buncis, potong korek belah 2
air jeruk nipis
garam dan gula


Bumbu halus:


10 btr bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
2 btr kemiri
1 bh cabai merah besar